中学の技術科(技術・家庭科)の授業は学ぶ意義があるのか!

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食材偽装 大阪 ホテル 和牛 豪州産牛提供

食材偽装 大阪 ホテル 和牛 豪州産牛提供

 「中国料理・北京 ホテルグランヴィア大阪店」(大阪市北区)を運営するパーク企業(東京都)は30日、同店のメニューで「和牛」と表示しながら豪州産牛を使ったり、「あわび」とうたいながらチリ産ロコ貝を使用していたと発表した。

 同社によると、料理長の独断で調理の手間を省くために豪州産牛を使用したり、あわびではないロコ貝を使用していたという。今月16日にホテルの抜き打ち検査で発覚した。同社は「料理人の教育を徹底したい」としている。【鈴木一也】



http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120330-00000050-mai-soci
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[ 2012/04/09 12:16 ] その他 | TB(0) | CM(0)
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